奥村の貧乏暇なし Blog

結婚 2 周年を記念して、結婚式を開いたレストラン横浜うかい亭でランチを食べて来ました。

横浜うかい亭入口前で


せっかくなので結婚式の会場であったクリスタルサロンという建物でランチをと思って電話したのですが、この建物は週末はほとんど結婚式でスケジュールが埋まっていて、なかなか予約が取れません。昨 2006 年はクリスタルサロンの予約ができずに本館で食事をしたのですが、今年は 7 月頃に予約の電話をしたら「今は埋まってますが、8 月になると状況が変わるかもしれないので再度連絡をください」と言われました。結婚式の予約が入っているのに 8 月になると状況が変わるとはどういうこと、と思いつつも 8 月に入ってから電話してみると 9 月は 2007/09/09(日) だけ空いてますとの返事でした。今日食事に行った時に聞いてみると、本館だけを使う結婚式プランの予約が入っていたものの、クリスタルサロンも使うプランへの変更の可能性があったので、7 月中は仮押さえで、一般の食事の予約を入れていなかったのが、8 月になってクリスタルサロンを使わないことが決定して予約できるようになったということでした。我々の結婚式は 9 月 10 日だったので、このようにして偶然空いていた 1 日が 9 月 9 日だったのはラッキーでした。そんなわけで、今日のランチとなりました。

うかい亭の Web Site を見るとランチとディナーのコースメニューが載っていますが、妻はディナーのメニューに興味があるようです。電話で聞いてみると、ディナーのコースもランチの時間帯にお願いすることができます。さらにメニューについては相談できるという記述もあるので、結婚披露宴で出してもらったメニューのうち、「紅葉鯛のトリュフソースがけ」が可能かどうか聞いてみました。すると電話の方がシェフに確認して折り返し連絡をくれるということになり、後日、可能であるとの連絡をいただきました。

ちなみにこちらが、2005/09/10(土) の披露宴で出た時の、紅葉鯛のトリュフソースがけの写真です。(この写真は結婚式当日の写真をお願いしていたプロカメラマンが撮影したものです)

紅葉鯛のトリュフソースがけ (2005 年)


ということでこの日の料理は、通常のディナーコースのうち 1 品 (ナスとフォアグラのソテー) を、特別にお願いした紅葉鯛に入れ替えてもらうというものとなりました。しかも入替前の料理も食べたいとお願いしたところ、1 人分は通常コースで、1 人分は紅葉鯛に入替えて作ってくれることになりました。メニューにない料理なので、この紅葉鯛のトリュフソースがけは、我々のためだけに鯛を仕入れて、しかも結局 1 人分しか注文しなかったので 1 切れだけをサーブするために料理してくれたことになります。もちろん他のお客様にも「本日はメニューにない、紅葉鯛の料理もあります」と言って勧めたり、本館のコースメニューには「季節の魚料理」としかないものもあるので、そちらでも使ったりするのかも知れませんが、元々メニューにないものを、こちらからお願いしてリクエストに応えてもらえるというのは、本当にすばらしいサービスだと思います。

毛ガニのマリネ


パン


賀茂ナスとフォアグラのソテー、トリュフソース


紅葉鯛のトリュフソースがけ (今日)


冷たいカボチャのスープ


うかい牛サーロインステーキ


口直しのブドウのシャーベット


桃のデザート盛合せ


コーヒー


お菓子


幸福な 2 時間を過ごして帰ってきました。しかも結婚式を挙げた人に送られてくる食事券を使ったので、かなり安く済みました。食事券での割引をしても、もちろん普段の食事に比べればものすごく高いのですが、優雅な感じがする雰囲気の中で、さらに上記のように特別なお願いを聞いてもらって、なので、なおさらお得な印象がありました。

価格的になかなか行けないお店ですが、来年もまた行けたらいいなぁと思います。

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